印度カリー子とは?20歳女子大生が語るインドカレー愛がすごい!独占インタビュー【0↣1Story】








仙台フリーランスの週1でインドカレーを食べるふじもん(@japasta29です。

今回の【0↣1 Story】はカレー界の新星、印度カリー子さんにインタビューしました!

 

【0↣1 Story】とは?

現在フリーランスとして活躍されている方にインタビューし、
0の状態からどのようにして1へ進めたのかを掘り下げるシリーズです。

 

今回インタビューさせて頂きましたのは、

初心者向けのインドカレーレシピを発信するブログ「印度カリー子オフィシャルブログ 毎日自炊でインドカレー」が人気を集めるブロガー

印度カリー子」さん。

 

なんと、これまで開発したカレーレシピは400種類以上!!!

 

店の味を家で再現できるというまさにカレーのプロフェッショナルです。

 

そんな彼女、じつは現役女子大生

どのような経緯でインドカレーと出会い、印度カリー子が誕生したのか?

それではいってみましょう~!




印度カリー子とは?


印度カリー子。1996年11月生まれ。宮城県出身。料理研究家。ブロガー。

おうちインドカレーを広める女子大生。

誰でも簡単本格インドカレーが作れるスパイスセットの開発・販売と料理教室を運営中です。


 

カレー作りは人生初めて熱中できたこと

Q. 毎日インドカレーを自炊する印度カリー子さん。子どもの頃から何か熱中するのめり込むタイプだったんですか?

印度カリー子(以下 印):これまでカレー以外に熱中したことはありませんでした!

中学生のときは陸上部だったんですが、走りながら「なんで走っているんだろう?」と思ってました。(笑)

仙台市の大会ではそこそこの成績(800M走2分30秒くらい)を残すことができましたが、熱中とはとても言えたもんではありません。

 

他にも数学オリンピックに出場し全国大会に出たりしましたが、心から熱くなる想いは経験したことがありませんでした

 


Q. 今のカレーへの情熱からは想像できませんね!いつからインドカレーにハマったんですか?

印:大学1年生の冬、インドカレー好きな姉のために作りたいと思ったことがきっかけで、インドカレーの魅力に惹き込まれました。

大学の近くにあったお店でスパイスを買い揃え、作ってみたところ意外と簡単だったのを覚えています。

 

昔から料理はよくしていたので、インドカレーについてもっと知りたいという気持ちが強くなってきました。

 


Q. お姉さんに作ってあげた優しさからカレー活動が始まったんですね。ちなみに「印度カリー子」の由来は何ですか?

印:私はインドだけでなく、スリランカやネパールなどインド周辺諸国のカレーが大好きなんです!

名前をパッと聞いたときにどんな人なのか分かってもらえるように『印度カリー子』と名付けました。

これまでカレーが好き過ぎてインドやスリランカ、マレーシアで本場のカレーを味わってきました。

スリランカではホームステイをしてシンハラ・ムスリム・タミルなど様々な料理を学びました。

 

ふじもん
印度カリー子の由来そのまんまですね!(笑)
印度カリー子
初めは違和感ありましたが、今はしっくりきています♡

 

インドカレーは未開拓の地?

Q. 日本でインドカレー屋さんがたくさんありますが、競合とか考えましたか?

印:レストランで食べるインドカレーは日本人の好みに合わせた味になっている事が多いです。

なんというか、少し油っぽいんですよ。市販のものは添加物も多いです。

とても毎日食べるには胃がもたれてしまいます。

 

だから家で健康食として食べられるカレーを作りたいと思いました。

 

また、理系の私にとってスパイスの調合は楽しいんですが、

何種類ものスパイスを買い揃えて使おうとすると値段が高くついてしまうんです。

スーパーでスパイスセットを購入するとこちらも割高でした。

そもそもあまり普及していないので見つけるのも大変なんです!

そして本格的なインドカレーのレシピブックは日本語のものが非常に少ないので、

 

初心者には始めづらい

という事がだんだん見えてきました。

そのときに、

これはもう自分で作るしかない。

そう思ったんです。




印度カリー子のカリー活動原点とは?

Q. 印度カリー子さんが開催する料理教室は毎月満員御礼、SNSのフォロワーも6,000人以上のたくさんのファンがいますが、この短期間でどのようにこの活動を広めたのでしょうか?

印:インドカレーを本格的に作り始めた年に学生対象の夢をプレゼンする全国大会のような企画がありました。

そこで「スパイスでみんなを元気に!そして日本を健康に!」というテーマで応募したところ約1万6000通の中から5組のファイナリストに選ばれました!

 

ざんねんながらファイナルコンテストで優勝を逃しましたが準優勝することができ、より夢に向かって努力しようと誓いました。

コンテストが終わってからカレーに対する愛だけでなく、どうしたら活動を認知してもらえるか頭でも考えるようになりました。

ふじもん
準グランプリは何かもらえたんですか?
印度カリー子
副賞としてアメリカ旅行を頂いたのでアラスカへ行ってきました!

 

印度カリー子としてどのようにカレーの魅力を届けるか?

Q. 印度カリー子さんが運営している「はじめてのスパイスショップ」は好調ですか?

印:たくさんの方にインドカレーをお届けできてとても嬉しく思います!

スパイスセットとレシピがセットなので、「手軽さ」が人気なのかもしれません。

 

今年4月から販売しているチキンカレー9種のスパイスセットは予想以上のご注文を頂きました!

今年9月に発売したバターチキンカレー9種のスパイスセットは発売後すぐに完売となりました。

 

もちろん実際に販売を始めてからいろいろと考えるようになりましたが、

純粋にお客さんの元に届いたとき、

「あ!やった~」

と思ってもらえるよう一つひとつ丁寧にお届けしております。

商品を我が子のように扱っております。(笑)

 


Q. 愛情たっぷりですね!印度カリー子さんを一言で表現すると?

印:自分で言うのもなんですが、、「純粋」です!

いろいろと考え込んでしまうこともあるんですが、

ただ今は純粋にインドカレーを日本の食卓に広めたいという気持ちでいっぱいです!

 


Q. 最後に印度カリー子さんの夢を聞かせて下さい!

印:日本のお母さんたちが食卓で普通にインドカレーを作るようになったら嬉しいです!

そのためにも現在、キーマカレーやほうれん草カレーなど新商品開発に励んでおります!

 

また「印度カリー子のスパイスショップ」で販売しているスパイスセットは、

地元宮城県の社会福祉法人「はらから」に一つひとつ丁寧に作って頂いております。

 

障がいを有する人も、そうでない人も同じ「はらから(同胞)」であるという理念に賛同し、

スパイスを通じて障がい者の自立支援に少しでも貢献できればと思っております。




はらから福祉会 くりえいと柴田

※みやぎ食品衛生自主管理認証施設

はらから公式HPはコチラ

印度カリー子さんとはらから福祉会との出会いについてはコチラ

 

印度カリー子として自分の夢を追いかけたい

みなさん、いかがでしょうか?

 

今回、印度カリー子さんのインタビューをする中でもっとも印象に残っていた言葉があります。

せっかくの自分の人生なので自分の夢のために頑張りたいんです。

どんなに大きな会社に勤めても、それは社長の夢の実現のために働くということ。

今まで私には熱中できるモノがなかったんですが、今はカレーがあります。

この活動を通して多くの人にインドカレーの魅力を伝え続けていきたいと思います!

もうすでに立派な起業家ですよね。

20歳女子大生とは思えない芯の強い方でした!

 

最近はテレビ出演を果たした印度カリー子さん。

今後もメディアに引っ張りだこになること間違いなし!

 

ただいま印度カリー子さんが運営している印度カリー子のスパイスショップは販売好調だそうです。

今まで品切れをしなかった月はないそうなので、お早めにお買い求め下さい。

 

ふじもん
次はどんなお仕事したいですか?
印度カリー子
ネパールのカレーロケがあったら最高です♡ネパールは行ったことないので!
ふじもん
テレビ関係者のみなさん!ネパールだそうです!(笑)

印度カリー子さんへの仕事の依頼はコチラ

 

ふじもんおすすめは断トツでバターチキンカレーです!

大人気バターチキンカレー!!!おいしかったー!!

 

ふじもん
この度はお忙しい中ありがとうございました!
印度カリー子
こちらこそありがとうございました!ぜひ、毎日カレー実践してみて下さいね。
ふじもん
・・・

 

【印度カリー子さんリンク集】

印度カリー子のスパイスセットはめちゃくちゃ健康的だった!!独占インタビュー!【1↣2 Story】

2018.03.06

 

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ふじもん

ジャパニーズスタンダード代表取締役。【仙台30万人フリーランス化計画】2019年仙台にフリーランスが集うコワーキングスペースつくります。拠点は仙台⇆東京です。












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